Nos partenaires

Car notre région est riche en ressources et en talents, nous travaillons avec des partenaires et producteurs locaux.
Voici quelques fournisseurs qui nous font confiance pour mettre en valeur leurs produits.

Boucherie Saint Nicolas
à Coutances
M. Lecler pour ses viandes d’éleveurs locaux

Saveurs Iodées
à Montmartin-sur-Mer
Sébastien Bendia pour sa sélection de la marée

La ferme du Mesnil
à Saint-Denis-le-Vêtu
Cécile et Gonzague Brionne, maraîchers bio

Élevage de la Barrière
à Ernée
Mme Coulange pour les canards et le foie gras

La Bergerie des Guelles
à Regnéville-sur-Mer
Mme Douchin pour les agneaux

La poissonnerie Thélot à Montmartin sur Mer Romain

Les Jambons d’Antan
à La Chapelle-en-Juger
M. Lerouxel pour le jambon fumé à l’ancienne

Cyrille Orange
à Hérenguerville
Marin-pêcheur

Boucherie la Chaiseronne à Brecey


Le marché de Coutances avec ses producteurs locaux

Notre
actualité

DISTINCTIONS

Bib Gourmand 2022
Guide Michelin

Maître Restaurateur


LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE APPROCHENT.

Voici notre menu de Noël à emporter le 24 et le 25 Décembre.

SAUMON ET CREVETTE COMME UN MAKI MARINÉS AU MISO,

REMOULADE DE CAROTTES DES SABLES

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PAPILLOTE DE NOIX DE SAINT JACQUES, LÉGUMES D'HIVER.

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FONDANT DE VEAU MIJOTÉ 24 HEURES, GRATIN DE POMMES DE TERRE, TRUFFE ET CHAMPIGNONS.

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NOTRE DOUCEUR DE NOËL CHOCOLAT GRAND CRU MANDARINE.

PRIX 48€.

Pour le menu à emporter de Noël, nous prenons les réservations jusqu'au Lundi 19 Décembre.

N'hésitez pas à nous contacter par téléphone, ou par mail.

Le Samedi 31 Décembre, venez fêter la Saint Sylvestre au Kalamansi.

Voici notre menu du 31 Décembre.

AMUSE BOUCHE FAÇON KALAMANSI

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L'OEUF COCOTTE EN CAPPUCCINO DE POMMES DE TERRE, TRUFFE ET PECORINO.

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LA NOIX DE ST JACQUES POCHÉE MINUTE DANS UN BOUILLON DE LÉGUMES D'HIVER BIO (DASHI).

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JOUE DE LOTTE MARINÉE AU SAFRAN DE BRÉHAL, CAROTTES DES SABLES.

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DOUCEUR DE L'AN

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COLVERT DE CHASSE GRILLÉ SUR L'OS, PATATES DOUCES BIO AU BEURRE NOISETTE.

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CAMEMBERT DE GAVRAY EN DEMI DEUIL

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LE DESSERT DU NOUVEL AN (CHOCOLAT & MANDARINE).

PRIX 95€.


Plat restaurant gastronomique Coutances
Dessert restaurant gastronomique Coutances
Entrée restaurant gastronomique Coutances