Simplicité et convivialité sont les mots d'ordre dans notre restaurant bistronomique à Coutances en Normandie.
Seule en salle, c'est Manuella qui s'occupera de vous.
En cuisine, c'est Frédéric, lui aussi seul, qui officie.
Nous vous proposons 2 menus, qui nous permettent de vraiment laisser parler les produits de notre terroir avec des influences issues de nos envies et voyages.
DISTINCTIONS
Bib Gourmand 2023
Guide Michelin
Maître Restaurateur
Les Fêtes de fin d'Année approchent.
Voici notre menu de Noël à emporter le 24 et le 25 Décembre :
SAUMON ET CREVETTE COMME UN MAKI MARINÉS AU MISO,
REMOULADE DE FENOUIL CROQUANT.
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NOIX DE ST JACQUES DE LA CRIÉE DE GRANVILLE SAISIES À LA PLANCHA,
CÉLERI RAVE CUIT COMME UN RISOTTO PARFUMÉ À LA TRUFFE.
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FILET DE CANETTE COMME UN COQ AU VIN,
CHOUX ROUGE BIO, POIRE RELEVÉE AUX ÉPICES DE NOËL.
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NOTRE DOUCEUR DE NOËL AVEC SA PETITE TOUCHE KALAMANSI.
PRIX 49€.
Ce menu est facile à mettre en oeuvre, et épatera vos convives.
Nous prenons les réservations pour le menu de Noël jusqu'au Lundi 18 Décembre.
Concernant le menu de Saint Sylvestre, le chef le peaufine,
nous le publierons dans les prochains jours sur notre site internet et Facebook.
