Simplicité et convivialité sont les mots d'ordre dans notre restaurant bistronomique à Coutances en Normandie.
Seule en salle, c'est Manuella qui s'occupera de vous.
En cuisine, c'est Frédéric, lui aussi seul, qui officie.
Nous vous proposons 2 menus, qui nous permettent de vraiment laisser parler les produits de notre terroir avec des influences issues de nos envies et voyages.
DISTINCTIONS
Bib Gourmand 2024
Guide Michelin
Maître Restaurateur
LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE APPROCHENT.
Voici notre Menu de Noël à emporter le 24 et le 25 Décembre :
FOIE GRAS DE CANARD LAQUÉ AU PORTO RELEVÉ AUX ÉPICES DE NOËL,
PAIN TOASTÉ NOISETTE, RAISIN.
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MÉDAILLONS DE LOTTE CUIT AU PLAT,
CRÉMEUX DE CAROTTES DES SABLES, GINGEMBRE ET CLÉMENTINE.
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BALLOTTINE DE PINTADE AUX CHAMPIGNONS DE CREULLY,
POMME DE TERRE FAÇON BOULANGÈRE, ET SON JUS CORSÉ.
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NOTRE DOUCEUR CHOCOLAT INTENSE YUSU.
Ce menu est facile à mettre en oeuvre, et épatera vos convives.
PRIX 51€.
Le chef vous propose à emporter :
- Saumon fumé maison, 9,50€ les 100g.
- Foie gras de canard, 14€ les 100g.
Nous prenons les réservations jusqu’au Vendredi 20 Décembre.
Le Mardi 31 Décembre, nous sommes ouverts pour le dîner de la Saint Sylvestre.
Le chef peaufine son menu.
